domingo, 11 de marzo de 2012

Historia de Vida


ETNOGRAFÍA:

“La Mujeres Soldados”

Justificación:

La Antropología, como el estudio de los seres humanos en sus contextos culturales, nos permite conocer, por medio de la metodología de la Etnografía, la Observación-Participación, y la colección de información por medio de “fuentes de primera mano”, los aspectos que de otra manera sólo podríamos conocer por terceras fuentes, por estadísticas, o por acercamientos “lejanos”, pero que muy difícilmente nos llevaría a “bucear” dentro de las vidas que forman una Cultura.

La Entrevista:

Investigación Cualitativa

En la entrevista a las mujeres soldados dedicadas a la seguridad ciudadana, instaladas en la brigada Mariscal Zavala, se conversó con dos personas de nombre Liliana Tut y Cecilia Cruz, de 24 y 35 años de edad respectivamente.

Liliana nos comenta que es originaria de San Juan Chamelco, Alta Verapaz, nos cuenta que además de hablar español también habla kekchí, es soltera y vive en la institución militar, aunque la familia no deseaba que ella se enrolara al ejercito, ella lo hizo por la disciplina, tiene tres años y tres meses de pertenecer al ejército y su religión es cristiano evangélica, a pesar de ser maestra al principio le costó el uso del uniforme y las armas, sin embargo se acostumbró a utilizarlo con el pasar del tiempo, lo que más le gusta son los entrenamientos como correr en la pista. Tiene turno de (22 por 9)  lo que significa que se encuentra de alta 22 días en la institución,  la relación con los soldados hombres es buena porque la ayudan con los entrenamientos, tiene pocas amigas porque son únicamente 5 mujeres soldados las que forman parte del área de seguridad ciudadana. Tiene  9 días de franco que los utiliza para viajar a su lugar de origen y  estar con su familia, su mamá es la persona a la que ha admirado toda su vida,  por último indica que en unos años le gustaría terminar su carrera y tener un negocio propio.

Cecilia es originaria de San Andrés Petén, únicamente habla español, es madre soltera y su hijo lo cuida su mamá a quién ella admira muchísimo. Aunque la familia no quería que ella se enrolara en el ejercito, ella lo hizo para poder ayudar a si familia económicamente. Cuenta con cuatro años en la institución, las armas y el uniforme le costaron al inicio, sin embargo ahora es una costumbre su uso,  estudió hasta sexto primaria, su religión es cristiano evangélica, la relación con los hombres soldados es buena porque la ayudan con el entrenamiento y colaboran con ella en las actividades diarias, no tiene muchas amigas dentro de la institución debido a que son únicamente 5 mujeres soldados las que forman parte del área de seguridad ciudadana. También tiene turno de (22 por 9), los días de franco los utiliza para estar con su hijo y su familia, en un futuro espera iniciar un negocio de una tienda.


Guatemala  11 de marzo 2,012.


Cultura del Vino

Cultura del Vino


El día miércoles 7 de marzo visitamos la Cava Mundial y recibimos una cátedra del maridaje entre el vino y la gastronomía peruana.  La amabilidad, simpatía y calidez que Martín García explicó en su clase, hicieron de nuestra estadía algo muy interesante.

Ubicación: Cava Mundial, Avenida Las Américas 12-34 zona 13. 



 La clase de Martín García


El maridaje


  Degustando un clásico Merlot de la viña Ventisquero


La botella del clásico Merlot Ventisquero



 Una breve explicación de la cata de tres tipo de vinos en Cava Mundial:

  Este es un vino de la casa Silva, país de orígen Chile, Cabernet Sauvignon Blanco que puede ser acompañado con pescados y mariscos, ensaladas verdes, quesos suaves o pastas frescas.


Este es un vino de orígen chileno, tiene un color cereza oscuro, cepa Cabernet Sauvignon,  puede acompañarse con quesos maduros como el Brie,  carnes a las brasas y platos picantes.


Un vino clásico Merlot, de la viña Ventisquero de Chile, de un color rojo azuloso profundo, con notas color granate. Es un vino ideal para pastas, quesos semi-maduros, carnes blancas, estofados, guisos, platos a base de legumbres y frutos secos como ciruela, higos, nueces y avellanas.

 

 Guatemala,  marzo 2,012.